终于周末了，辛苦了一星期，好好犒劳一下自己吧！

晒晒老两口的午餐，简单2个菜，却吃得好满足！网友：大补！

冬天寒冷，一定要多吃肉哦！牛肉、羊肉、鸡肉轮着来，比猪肉更好哦！

尤其是牛肉，富含优质蛋白，能快速为身体提供热量，抵御寒冷，温补气血。尤其是手脚冰凉的女性，冬天常吃牛肉，大有改善！

胡萝卜，除了明目，还可增强黏膜抵抗力，减少冬天呼吸道感染的风险，营养也很好哦！

我这次炖的是牛肋条，炖煮后肉质酥烂不柴，筋膜软糯弹牙；胡萝卜吸收了牛肉的鲜汁，二者一起炖，使汤汁更清亮鲜美，暖润可口，非常好吃！

又香又鲜，我又喝了好几碗！

嘿，我这个胡萝卜，是新疆胡萝卜，跟菜场那种普通的胡萝卜不一样。

有黄色和红色两种，口感软糯绵密，甜丝丝的，特别好吃！最关键是，胡萝卜味非常浓郁，好甜，红的比黄的更甜，就像妈妈自己种的一样好吃。

说实话，刚才还跟妈妈聊起，说菜场的胡萝卜就像塑料玩具一样，看着鲜艳漂亮，就是没味儿，一点也不好吃。

第二个菜很简单，却非常好吃！

这个跟高山毛白菜同一个基地，名字也很好听，叫“冰糖龙芽苔”，真的名副其实啊，好甜，好甜！

老公尝第一口，就惊呼“这么甜的菜”，是呢，都也是第一次认识，世上居然有这么好吃的菜，真是长知识了！

长在高山上，远离城市喧嚣，没有工业污染，不打药，自然种植出来的蔬菜啊，真的不一样！

特意用猪油炒的，真的嫩呀，嫩到爆汁，糯到上头，还带着自然的清甜，真的太好吃了！

平时吃蔬菜，我喜欢吃菜叶，但是这个菜的菜梗也超好吃，看看，真的是鲜嫩啊！从来没有吃过这么好吃的菜，我们这边是没有的。

“霜打菜，赛蜜糖”，真的是一点也不错，现在的蔬菜啊，真的是沁人心脾的甜！

其实，现在发现，做菜根本不用多少技巧，重点是食材要新鲜，无污染，自然种植，自然养殖，少“科技”，随便一做都好吃。

只不过，现在的环境下，最纯粹的自然，已经变成是一件高成本的“奢侈品”了！

下面说下做法，简单得要命，也好吃得要命，哈哈！

看看这个牛肋条，多新鲜，真的好喜欢呀！随便炖都成功，根本不用什么技巧，连调料也可以不用，清炖就很好吃。

最关键是，牛肋条没有骨头，全是肉，吃它有种幸福感！每一分钱，让我感觉都花在刀刃上，哈哈！

切块，加水煮沸，可以加点姜和葱，焯下血水。

为了快一点，我用高压锅炖的，就加了姜片、酒、一点山楂，大火转小火，30分钟。

新疆胡萝卜比较硬，看着又粗又大，其实生吃也挺甜。

据说最大的胡萝卜有3斤呢，哈哈！

加入胡萝卜，继续高压锅炖13分钟左右，最后加盐调味。

牛肉关火后，再炒菜也来得及。

看看这个龙芽苔，水灵灵的，太嫩了，简直嫩到想生吃一口。

每一片叶子里面，藏着一个小小的“龙芽”哦，非常有趣。

先竖切，再横切，还切了小半个独头蒜。

最好用猪油哦，烧热，爆香蒜，先加入菜梗翻炒。

菜梗炒软后，再加入菜叶，加盐和极少许水，翻炒均匀即可。

清清爽爽2个菜，顺应时节的美味，简单好吃又养生！